欧阳询的《由余帖》中出现两个“乱”字(亂、乱)，不足为怪!因为当时这两个字都在使用，是属于异体写法，当时还没有繁体字简体字的说法。
1、“乱”繁体为“亂”，是一个会意字，金文字形,象上下两手在整理架子上散乱的丝。是“亂”的本字。本义:理丝。这在小篆中还能看出会意的造型。如下图秦 · 李斯 · 唐人摹刻《峄山刻石》中的写法：
2、这种写法作为正统，流传比较广，所以大部分写法(篆书、隶书、草书、楷书、行书)都是根据这种写法演变的。欧阳询的《由余帖》中也采用了这种写法作为其中之一。如下图：
3、大概从汉代开始，估计是为了简化，“亂”字出现了两种异体写法，也就是接近于我们今天的简化字“乱”字的写法。最早是在马王堆帛书中，如下图：
4、上面这种写法，出现在马王堆西汉古墓出土的帛书中，可以看到是在“亂”字的基础上进行了很大简化。同时在马王堆帛书中出现的还有另一中异体写法，这两种与今天的“乱”字写法很接近了，如下图：
5、魏晋南北朝时期，在北朝碑刻中出现了今天的简化体的“乱”字，见下图：
6、在欧阳询所处的唐代，这种写法渐渐多了起来，如下图《唐 · 唐人 · 月仪帖》中的写法：
所以在欧阳询的字迹中，也很自然地出现了“乱”字的写法：
综上所述：
自西汉开始，逐渐简化出现了“乱”字的写法，“亂”与“乱”并行使用，是属于异体写法，当时还没有繁体字简体字的说法，与我们今天所强调的书法创作中不能“简繁夹杂”使用是两回事。
很好解释，不须长篇大论。简繁体不同用是针对汉字简化后，意义不同的字简化为同一书写字，如：后是专指王后，後是前後;干是阑干，亁洗等等。而无、乱，等古今意义相同，现代书法作品当然可以用。
