通常意义上人们说的石头是岩石，化石是石头(岩石)中的一种，石头(岩石)包括化石。
岩石是在各种地质作用下天然产出的由一种或多种矿物质固结或非固结的具有一定结构、构造的矿物集合体。
岩石按成因主要分为三大类：沉积岩(水成岩;比如松花石)、岩浆岩(火成岩、比如花岗岩)、变质岩(比如大理石)。
化石是动物或植物的遗体、遗物或遗迹在长期的地质变化中遗留在岩石中的保留生物外形的遗骸。
三叶虫化石(图片来自网络)
化石多存在于沉积岩中，岩浆岩和变质岩中罕见。
动、植物的遗存转化为化石一般有数种方式：填充、置换、碳化以及矿化。
填充是动植物中的有机质快速腐烂后形成硬质空腔(比如骨骼)，空腔内被可溶的矿物质(比如钙的化合物)填充后再矿化，仍保留动植物原形，但是细微结构不清楚。
置换是动植物的遗存缓慢变质，变质同时原结构被其他矿物质置换。因为变质是缓慢进行的同时变质和组织结构有关，这时动植物不但保留原形，还保留细微的组织、器官结构，可以研究古生物的进化。
海螺化石的精细结构(图片来自网络)
碳化是植物中的有机物在高温、高压下脱氧脱氢的过程，比如煤炭的形成过程。
还存在一种特殊的化石，比如琥珀以及其中的昆虫，由于周围环境稳定，原有的有机物及动植物未发生破坏以及矿化。这是特殊的有机化石 ，可以包含在沉积岩石中。
通过上述信息可以确定绝大多数多数化石是岩石中的一种，特例是有机化石(比如琥珀)。
想深入了解可以参考地质学、岩石学等相关知识。
化石是古生物沉积在泥土中经亿万年地理变迁形成的石头。这些化石中有古代植物叶子脉络，植物整体形态，有的有宝存完好的动物骨酪。通过这些化石科学家们可以研究当代物种起源，和古今气候变迁。无疑化石是一种珍贵的自然资源。
